一、起草依据

　　为推动畜禽屠宰行业高质量发展，确保生猪产品质量安全、维护人民群众身体健康，国务院2021年修订的《生猪屠宰管理条例》第十四条规定“生猪定点屠宰厂（场）屠宰生猪，应当遵守国家规定的操作规程、技术要求和生猪屠宰质量管理规范”。为贯彻落实条例，农业农村部组织制定了《生猪屠宰质量管理规范》（农业农村部公告第710号），自2024年1月1日起施行。

　　为做好《生猪屠宰质量管理规范》实施工作，按照《农业农村部办公厅关于做好〈生猪屠宰质量管理规范〉实施工作的通知》（农办牧〔2023〕32号）和《内蒙古自治区落实〈生猪屠宰质量管理规范〉工作方案》（内农牧畜发〔2024〕84号）要求，结合我市实际，制定本实施工作方案。

　　二、起草过程

　　该文件于2024年2月底由农牧局起草，依据《内蒙古自治区落实〈生猪屠宰质量管理规范〉工作方案》（内农牧畜发〔2024〕84号）的文件要求，在2024年3月2日形成初稿，经两次修改后形成终稿，并于2024年3月5日印发。

　　三、内容解读

　　（一）明确了工作目标

　　对已依法取得生猪定点屠宰证书的生猪屠宰厂（场），应于2025年12月31日前达到《规范》要求。2024年1月1日起新建（含原址重建、迁址新建）的生猪定点屠宰厂（场），申请生猪定点屠宰证书应当满足《规范》对于厂房、设施设备、工艺、人员等方面的具体要求，投产后全面达到《规范》要求。

　　（二）明确了主要任务

　　1.抓好宣传培训。明确了宣传的意义、培训对象等。

　　2.组织开展检查。明确了首次检查工作程序。就首次检查的准备阶段、实施阶等主要工作进行了规范。

　　3.检查结果运用。

　　（三）明确了实施步骤

　　实施阶段分五个阶段，时间自本通知印发之日起至2025年12月底，之后需长期坚持。

　　（四）明确了保障措施

　　各级要加强组织领导，成立专班，严格落实政府属地管理责任，将《规范》实施工作摆在突出位置，精心组织、狠抓落实，全力做好规范实施的各项保障工作。同时要加强监督管理和帮扶指导，全力做好组织、宣传、指导、督促和各项保障工作，确保《规范》平稳有序实施。

　　20240306乌海市落实《生猪屠宰质量管理规范》实施工作方案政策解读.docx