由单季栽培向周年栽培发展 以往为解决早春或晚秋蔬菜市场淡季，常常采用一些早熟或极早熟品种，在短期内生产出度淡蔬菜，并在短期内应市，度春淡和夏秋淡季。这些品种往往抗性、品质较差，产量低，生长期短。随着生产力水平的提高，如何延长生产季节，或进行周年生产，使产品上市期长，品质好，产量高，已成市场趋势。

　　由单一种植向多层次栽培发展 为充分利用现有耕地和保护地内的空间，常根据蔬菜生产情况进行间作、套种、多茬次、多品种、多层次栽培。如番茄套种西瓜，间作叶菜、蘑菇，辣椒间套种蕹、苋菜或西甜瓜，瓜类蔬菜套种生姜等等，以求获得稳定的高收益。

　　由群体效益向追求立体栽培发展 随着科技的发展，蔬菜的单株丰产性得到提高，通过稀植和立体栽培也能获得较高的产量和效益。

　　由分散生产转向集约生产 由分散的小农经营转向集中连片规模种植，有利于新技术的推广应用和产品的大批量加工、贮运和销售。

　　由劳动密集型转向技术密集型生产 采用微机控制技术，实行滴灌、微灌技术，以及自动卷帘、自动控温控光、昆虫授粉、杀虫灯杀虫、防虫网防虫等技术，减轻了劳动强度，提高了生产效益。