1、从包装上鉴别。一是检查标志，二是检查包装封口。

2、从气味上鉴别。有强烈刺鼻氨味的液体是氨水；有明显刺鼻氨味的细粒是碳酸氢铵；有酸味的细粉是磷酸钙；有特殊腥臭味的是石灰氮。

3、从肥料的粒度（或结晶状态）上鉴别。尿素为白色或淡黄色，呈结晶体，无粉末或少有粉末。硫酸铵为白色晶体。氯化铵为白色或淡黄色结晶。碳酸氢铵呈白色或其他染色粉末状或颗粒状结晶。过磷酸钙为灰色或浅灰色粉末。重过磷酸钙为灰色、灰白色颗粒或粉末。