沙打旺(Astragalus adsurgens Pall.)是豆科黄芪属多年生草本植物。又名直立黄芪、麻豆秧等。现主要在我国的东北、西北、华北地区等种植利用，可与粮食作物轮作或在林果行间及坡地上种植，可用于改良荒山和固沙的优良牧草，也是一种绿肥、饲草和水土保持兼用型草种。野生种主要分布在苏联西伯利亚和美洲北部，以及中国东北、西北、华北和西南地区。20世纪中期中国开始栽培。主要的优良品种有辽宁早熟沙打旺、大名沙打旺和山西沙打旺等。主根长而弯曲，侧根发达，细根较少。入土深度一般可达2～4米，深者可达6米。茎圆形，中空，一年生植株主茎明显，有数个到十几个分枝，间有二级分枝出现；二年生以上植株主茎不明显，一级分枝由基部分出，丛生，每丛数个到数十个二级或三级分枝。子叶出土，长椭圆形或卵圆形，第1、2片真叶为单叶，第3、4片真叶为单叶或复叶，从第5片起为奇数羽状复叶，小叶数3～25枚。总状花序，花序长圆柱形或穗形，长2～15厘米，每序有小花数十朵。花蓝色、紫色或蓝紫色，萼筒状5裂；花翼瓣和龙骨瓣短于旗瓣。荚果长圆筒形或长椭圆形，具三棱。荚皮近膜质，被黑、褐、白或彼此混生的毛，有数粒到数十粒褐色肾形种子，种子千粒重1.4～1.8克。发芽要求土壤水分不低于11％，最好在15％～20％，土壤温度10℃以上。雨季温度水分条件适宜，播后2～3天即出芽。