梅鹿辄，别名美乐、梅洛、梅露汁，原产法国波尔多。是近年来很受欢迎的酿造红葡萄酒的优良品种。果穗中等大小，呈圆锥形。果粒圆形，中等大小，着生紧密。紫黑色，果粉厚，果皮中厚，果肉多汁，味酸甜，有浓郁青草味，并带有欧洲草莓独特香味。美乐是早熟的一个品种，亦耐久存，美乐皮薄，单宁含量较低，喝到嘴里有甘甜味，这并非人工加的糖，而是来自葡萄本身的果甜味，早熟的特性让它更加容易带有成熟的黑色水果的香气，酸度也相对较低。口味柔顺。